Iberkanpai

Eventos

Iberkanpai - Formación: Koji y maduración: herramientas clave en la cocina japonesa actual

  • 25/5/2026 11:00 - 12:00

Iberkanpai - Sake & Vino by Francois Chartier

  • 25/5/2026 12:00 - 13:30

El poder del té japonés: tradición, versatilidad y nuevas posibilidades para la hostelería

  • 25/5/2026 12:30 - 13:30

Sostenibilidad que se vende: IA para descubrir el valor oculto de tus productos

  • 25/5/2026 14:00 - 15:00

Del corazón del grano de arroz al corazón del restaurante gastronómico

  • 25/5/2026 14:00 - 15:30

Iberkanpai - Formación: El arte del Kimoto: tradición y umami en el sake japonés

  • 25/5/2026 15:30 - 16:30

Vino japonés: una nueva categoría por descubrir by Unicornio Distribución

  • 25/5/2026 16:00 - 17:30

El arte del Yogashi: pasado y presente de la pastelería japonesa

  • 25/5/2026 17:00 - 18:00

Sake Meets Future Food: Taller en vivo con polvos de criomolturación

  • 25/5/2026 18:00 - 19:00

Mesa redonda: Mujeres de la Gastronomía

  • 26/5/2026 10:00 - 11:00

Entrada Iberkanpai - Nippon Sake & Gastro Expo 2026 -

  • 26/5/2026 11:00 - 19:00

Sake & Queso: un maridaje sensorial

  • 26/5/2026 12:00 - 13:00

Iberkanpai - Formación A1: Koji Fermentation by Eiko Takahashi

  • 26/5/2026 13:00 - 15:00

Sake y Regionalidad: Un Viaje Sensorial por Japón

  • 26/5/2026 15:30 - 17:00

NO RAMEN, NO LIFE!

  • 26/5/2026 17:30 - 18:30